| КОТктейль | Дата: Понедельник, 07.11.2011, 01:11 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
Кофейное желе со сливками
Ингредиенты:
6 ст. ложек растворимого кофе
2,25 стакана + 1 ст. ложка воды
0,5 стакана сахара
1,5 ч. ложки желатина
2 ч. ложки ванили
2 ст. ложки коричневого сахара
1 стакан сливок
0,25 ч. ложки порошка карри
Способ приготовления :
Завариваем кипятком 2 чашки кофе.
0,25 стакана воды завариваем с сахаром и мешаем пока сахар растворится.
Желатин на 5 минут размачиваем в 1 ложке холодной воды
Горячий кофе размешиваем с сахарным сиропом, добавляем разбухший желатин и всё хорошо перемешиваем.
Оставляем, чтобы остудилось.
Взбиваем до густой пены сливки с коричневым сахаром и карри и полученную массу кондитерским шприцом выдавливаем на застывшее желе.
Подается холодным.
|
| |
|
|
