| КОТктейль | Дата: Пятница, 30.09.2011, 19:59 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
Если вы проголодались и решили перекусить не дождавшись обеда, то как нельзя лучше подойдет такой витаминный и очень полезный салат:
Потребуется:
4 спелых помидора, 200 г сыра рикотта, 0/5 пачки не жирного творога, 2 ложки сливок, по крупной горсти: крапивы и листьев одуванчика, 200 г рукколы, красная луковица, соль и перец по вкусу, 2 ст. ложки масла из виноградных косточек, 0/5 сока лимона, 2 зубчика чеснока.
Помидоры промыть, кончики надрезать и зашпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.
Луковицу почистить, измельчить и смешать с кусочками помидоров. Добавить растительного масла, посолить и поперчить по вкусу и разложить в 4 больших бокала или подходящих стакана.
Сыр рикотта смешать до однородной массы со сливками и творогом, посолить и выложить сверху на помидоры.
На эту массу сверху добавить ложку соуса "Песто"
Листья одуванчиков и рукколы перебрать, промыть, осушить и поместить в плошку, всё полив витаминной смесью, приготовленной заранее из сока лимона, выжатого чеснока, растительного масла и перемолотых листьев крапивы.
Приготовленными листиками украсить сверху всю витаминную смесь.
Употребляется с ломтиком белого хлеба или горячими тостами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
|
| |
| |
