| КОТктейль | Дата: Воскресенье, 26.05.2013, 23:33 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ
"Освежающий салат"
Ингредиенты:
1 пекинская капуста
1 банка зеленого горошка
2 помидора
4 ст. ложки майонеза
Способ приготовления:
Нарезать половину капусты, измельчить помидоры, добавить несколько полных ложек
зелёного горошка и заправив майонезом всё хорошо перемешать.
"Салат из шампиньонов"
Ингредиенты
1 пучок салата
4-6 редисок
4 огурца
4-6 крупных шампиньона
перья зелёного лука
укроп
майонез
щепотка соли
специи
сок лимона
Способ приготовления:
Приготовить маринад: налить 0,5 банки холодной кипяченой воды, посолить, добавить
лимонный сок (не жалея). Хорошо промыть и тонко нарезать шампиньоны,
поместить их в маринад и оставить мариноваться, пока нарежите остальные
овощи: салат и зелёный лук (его потребуется наполовину меньше листьев
салата), укроп, огурцы и редиску.
Заправить салат майонезом
Такой салат можно готовить из всего, что найдёте в холодильнике. Очень хорошо подходит к блюдам из курицы.
"Порей в тесте" /или чипсы по домашнему/
Ингредиенты:
Стебель лука порея
3 яйца
5 ст. ложек муки
0,5 л. раст. масла
немного холодной кипяченой воды
соль, специи
Способ приготовления:
Хорошо промытый стебель порея нарезать тонкими кольцами. На сковороду вылить
стакан (250гр) растительного масла и нагреть до закипания, Из оставшихся
ингредиентов приготовить сметанообразную смесь теста. Кольца порея
обмакнуть в этом тесте и запекать в раскаленном масле до золотистого
цвета. Не зевать, запекаются очень быстро.
"Пикантные бутерброды"
Ингредиенты:
3 яйца отваренных вкрутую
200 гр желтого ферментного сыра
4 ложки майонеза
1 зубчик чеснока
немного консервированного зелёного горошка
1 помидор (для украшения)
укроп, соль, перец
Способ приготовления:
Сыр, яйца натереть на свекольной тёрке. Зубчик чеснока нарезать как можно
мельче. Добавить соль, перец и заправить смесь майонезом, всё тщательно
перемешав. Для таких бутербродов подходит батон или тосты, также
обжаренная булка. Украсить кружочками помидора и зеленью укропа.
"Домашний шашлык для пикника"
Какой же летний пикник без традиционного шашлыка?.
Ингредиенты:
2кг свиной шейной части
4-6 больших луковиц
раст. масло, специи, соль, перец, горчица и несколько ч. ложек острой аджики.
Способ приготовления:
Свинину нарезать одинаковыми кусками. Почищенный лук разрезать пополам и
нарезать полукольцами. В посуду складывать чередуя слои мяса и лука
(лука желательно не жалеть). Добавить специи, соль, немного
растительного масла и оставить мариноваться на ночь. С утра
замаринованное мясо смазать горчицей и аджикой и можно разжигать мангал.
Коктейль "Лето"
Потребуется:
1 л бананового сока
4 порции пломбира или ванильного мороженого
4 фужера или стакана
Способ приготовления:
Вафельные стаканчики не потребуются. Каждую порцию мороженого разрезать на 4
части, поместить в фужеры, добавить банановый сок. Коктейль пьется через
соломинки (подходит и другой сок - из персиков, апельсинов или же
кислый яблочный). Дела вкуса, но лучше испробовать различные варианты,
тем более, что лето только начинается!
|
| |
| |
