КОТктейль | Дата: Воскресенье, 26.05.2013, 23:33 | Сообщение # 1 |
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
|
ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ
"Освежающий салат"
Ингредиенты:
1 пекинская капуста 1 банка зеленого горошка 2 помидора 4 ст. ложки майонеза
Способ приготовления:
Нарезать половину капусты, измельчить помидоры, добавить несколько полных ложек зелёного горошка и заправив майонезом всё хорошо перемешать.
"Салат из шампиньонов"
Ингредиенты
1 пучок салата 4-6 редисок 4 огурца 4-6 крупных шампиньона перья зелёного лука укроп майонез щепотка соли специи сок лимона
Способ приготовления:
Приготовить маринад: налить 0,5 банки холодной кипяченой воды, посолить, добавить лимонный сок (не жалея). Хорошо промыть и тонко нарезать шампиньоны, поместить их в маринад и оставить мариноваться, пока нарежите остальные овощи: салат и зелёный лук (его потребуется наполовину меньше листьев салата), укроп, огурцы и редиску. Заправить салат майонезом Такой салат можно готовить из всего, что найдёте в холодильнике. Очень хорошо подходит к блюдам из курицы. "Порей в тесте" /или чипсы по домашнему/ Ингредиенты:
Стебель лука порея 3 яйца 5 ст. ложек муки 0,5 л. раст. масла немного холодной кипяченой воды соль, специи
Способ приготовления:
Хорошо промытый стебель порея нарезать тонкими кольцами. На сковороду вылить стакан (250гр) растительного масла и нагреть до закипания, Из оставшихся ингредиентов приготовить сметанообразную смесь теста. Кольца порея обмакнуть в этом тесте и запекать в раскаленном масле до золотистого цвета. Не зевать, запекаются очень быстро.
"Пикантные бутерброды"
Ингредиенты:
3 яйца отваренных вкрутую 200 гр желтого ферментного сыра 4 ложки майонеза 1 зубчик чеснока немного консервированного зелёного горошка 1 помидор (для украшения) укроп, соль, перец Способ приготовления:
Сыр, яйца натереть на свекольной тёрке. Зубчик чеснока нарезать как можно мельче. Добавить соль, перец и заправить смесь майонезом, всё тщательно перемешав. Для таких бутербродов подходит батон или тосты, также обжаренная булка. Украсить кружочками помидора и зеленью укропа. "Домашний шашлык для пикника"
Какой же летний пикник без традиционного шашлыка?.
Ингредиенты:
2кг свиной шейной части 4-6 больших луковиц раст. масло, специи, соль, перец, горчица и несколько ч. ложек острой аджики.
Способ приготовления:
Свинину нарезать одинаковыми кусками. Почищенный лук разрезать пополам и нарезать полукольцами. В посуду складывать чередуя слои мяса и лука (лука желательно не жалеть). Добавить специи, соль, немного растительного масла и оставить мариноваться на ночь. С утра замаринованное мясо смазать горчицей и аджикой и можно разжигать мангал.
Коктейль "Лето" Потребуется:
1 л бананового сока 4 порции пломбира или ванильного мороженого 4 фужера или стакана
Способ приготовления:
Вафельные стаканчики не потребуются. Каждую порцию мороженого разрезать на 4 части, поместить в фужеры, добавить банановый сок. Коктейль пьется через соломинки (подходит и другой сок - из персиков, апельсинов или же кислый яблочный). Дела вкуса, но лучше испробовать различные варианты, тем более, что лето только начинается!
|
|
| |