КОТктейль | Дата: Пятница, 22.03.2013, 00:16 | Сообщение # 1 |
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
|
КАРТУЛИПОРЕС (КАРТОФЕЛЬНЫЕ «ПОРОСЯТА»)
Ингредиенты:
- картофель 1 кг, - мякоть свинины нежирной 750 г, - яйца 3 шт., - сметана 300 г, - молоко 1,5 л, - мука пшеничная или крупа манная 100 г, - масло сливочное 50 г, - соль по вкусу.
Приготовление: Мясо нарезать небольшими брусочками толщиной 1 см, посолить и обжарить на части масла до полуготовности. Из отварного картофеля, молока, части сметаны, муки и двух яиц приготовить пюре, облепить им каждый кусочек мяса, сверху смазать взбитым яйцом, запанировать в муке или манной крупе, уложить на смазанный маслом противень и тушить до готовности. При подаче полить сметаной.
|
|
| |