| КОТктейль | Дата: Пятница, 01.02.2013, 23:34 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
Чашка 200 мл
Ингредиенты:
1 чашка горького какао
1 1/2 чашки белого сахара
1/2 чашки раст. масла
4 яйца
2 ч. ложки ванильного экстракта
2 чашки муки
2 ч. ложки порошка для выпечки a
1 ч. ложка растворимого кофе (не обязательно)
щепотка соли
1 чашка сахарной пудры (чтобы обвалять)
Способ приготовления:
Итак, в посуде смешать какао, белый сахар и растительное масло до однородной блестящей массы.
По одному вбить яйца, после каждого перемешивая 30 секунд. Добавить экстракт ванили и снова всё перемешать.
В отдельной кастрюле смешать муку, порошок для выпечки, соль и кофе (если
его используете). Понемногу смешать обе массы вместе, добавив муку в
смесь из какао и раст. масла.
Всё перемешать до однородной массы (если с миксером, то недолго), чтобы ингредиенты соеденились.
Массу поместить в пластиковом мешке в холодильник на ночь или хотя бы на 2
часа. Для ускорения процедуры можно поместить в морозильную камеру -
застывает через 30-40 минут.
Формировать маленькие колобки, примерно по 10 гр. обвалять их в сахарной пудре и распределить на противне,
выстланном бумагой для выпечки, оставляя межде печеньем расстояние чтобы
не слиплись.
Разогреть духовку до 175 гр. С и запекать 8-10 минут. Надо находиться около духовки и наблюдать, когда печенье
потрескалось и воткнутая внутрь палочка для теста готовности остается
сухой - печенье готово.
|
| |
| |
