КОТктейль | Дата: Суббота, 03.11.2012, 14:49 | Сообщение # 1 |
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
|
Плов с клёцками из фарша
Ингредиенты:
250 гр фарша (свинина+говядина) щепотка острого перца, соль 2 ст. ложки сметаны 1 луковица 2 зубчика чеснока 100 гр окорока 200 гр риса горсть петрушки сладкий соус из острой паприки
Способ приготовления:
1. В фарш добавьте острый перец, соль, сметану и хорошо перемешайте 2. Рис отварить в подсоленной воде 3. В отдельной кастрюле вскипятить воду. Сформировать из фарша клёцки и несколько минут поварить. Извлечь из кастрюли и отложить в сторону. 4. На сковороде обжарить кубиками нарезанный лук, добавить чеснок. Когда они сделаются мягкими добавить кубиками нарезанный окорок и влить по вкусу острый соус из паприки. Высыпать петрушку и всё перемешать с рисом. 5. В хорошо разогретом растительном масле обжарить мясные клёцки. В окончании добавить немного острого соуса.
Украсить измельченной зеленью и подавать к столу.
|
|
| |