| КОТктейль | Дата: Вторник, 09.10.2012, 12:29 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
Клёцки в медово-горчичном соусе
Вкусные, очень ароматные с нежным по вкусу соусом
Ингредиенты:
0,5 кг говяжьего фарша
2 ломтика батона
молоко (для батона)
яйцо
лук
пару зубчиков чеснока
соль, перец
Способ приготовления:
Ломтики батона размочить в молоке, нашинковать лук и чеснок. В фарш добавить яйцо, слегка отжатый батон, лук, чеснок, соль и перец. Всё хорошо перемешать.
Сформировать небольшие клёцки, обвалять в муке и с обеих сторон обжарить на сковороде в растительном масле.
Соус:
400 мл воды
2 ложки зернистой горчицы
лока мёда
1,5 кубика любого бульона
2 ложки муки
несколько зубчиков чеснока
Способ приготовления:
В горячей воде растворить кубики бульона, добавить горчицу, мёд и чеснок. В другую посуду высыпать муку и перемешивая понемногу добавлять полученный соус, чтобы не получилось комочков.
В глубокую сковороду поместить клёцки и залить соусом. Жарить на небольшом огне 5-7 минут, не забывая перемешивать.
Накрыть крышкой и тушить еще минут 10.
|
| |
| |
