| КОТктейль | Дата: Суббота, 06.10.2012, 01:38 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
Жареная говядина по китайски
Ингредиенты:
700 гр говядины
2 луковицы
3 зубчика чеснока
2 ложки крахмала
1 стакан бульога
3 ложки сахара
растительное масло
3 ложки соевого соуса
3 ложки устричного соуса
Способ приготовления:
Говяжье мясо нарезать тонкими полосками. Мясо поместить в подходящую емкость, насыпать 2 ложки сахара и 2 ложки крахмала, залить соевым соусом. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться.
Лук нарезать крупными кубиками. Чеснок измельчить.
В сковороду налить растительное масло и на большом огне разогреть. Высыпать на горячую сковороду лук, чеснок. Перемешивая жарим 20 секунд, добавляем кусочки говядины. Перемешивая жарим пока мясо обжарится, тогда выливаем бульон, устричный соус, темный соевый соус и добавляем пару ложек сахара. Перемешивая тушим, пока соус не станет густым, коричневого цвета.
К столу подается с отваренным рисом.
|
| |
|
|
