| КОТктейль | Дата: Среда, 03.10.2012, 01:40 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
Я никогда не покупаю фабричный томатный сок, который привыкли делать из пасты и прочей химии, зачастую разбив простой водой и добавляя загустители. Домашний томатный сок намного вкуснее и гарантировано, что без химии.
6 кг помидоров
3 ложки соли
Помидоры ошпарить крутым кипятком, немного подержать и бланшировать - снять кожицу. Пропуститьь через мясорубку, можно измельчить в блендере или натереть на машинке. Полученное пюре процедить сквозь марлю или сеточку. Сок вылить в кастрюлю, добавить соль. Перемешивая вскипятить, разлить по стерильным банкам и закрутить.
|
| |
|
|
