| КОТктейль | Дата: Воскресенье, 30.09.2012, 01:07 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
1). Тушеная спаржа с куриным мясом
Ингредиенты:
400 гр спаржевой фасоли
400 гр мяса куриных окорочков
Морковь
Сливочное масло /для обжарки/
Чабрец, соль, перец, мускат
100 гр сливок
1 с. ложка томатной пасты
Способ приготовления:
Спаржевую фасоль поварить минут 10-15 и нарезать. Куриное мясо измельчить, добавить любимые специи, измельченный чабрец. Обжарить на сковороде, когда обжарится, добавить мелко нарезанную морковь, позже спаржевую фасоль, можно добавить чеснок. Когда все овощи красиво поджарятся, добавить томатную пасту и влить сливки. Перемешать и потушить 5-7 минут.
2). Спаржевая фасоль в окороке
Ингредиенты:
Спаржевая фасоль
Тонко нарезанный свежий окорок (за неимением подойдёт и копченый)
Соль
Перец
Способ приготовления:
Спаржевую фасоль отваритть минут 20. Обрезать с обоих концов. Плотно обвернуть 4-5 стручка тонким кусочком окорока. Посыпать солью и поперчить.
Можно переворачивая обжарить и на сковородке, но лучше и намного вкуснее (пока стоят солнечные дни) запечь с обеих сторон на решетке во время пикника.
|
| |
|
|
