| КОТктейль | Дата: Четверг, 19.04.2012, 15:37 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
На 4 порции:
900 гр мяса кролика
2 ст ложки оливкового масла
1 ч. ложка сушеного розмарина
3 зубчика чеснока
2 лавровых листа
200 мл белого вина
соль
1 ч. ложка черного молотого перца
4 средник моркови, нарезанные крупными кусочками
1 ст. ложка масла + 1 ст. ложка оливкового масла /для обжарки/
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Натереть мясо кролика солью и перцем, поместить на противень и смазать растительным маслом.
Посыпать розмарином, добавить чеснок, лавровый лист и полить вином.
Запекать в разогретой духовке 170°C полтора часа.
Для гарнира растопить на сковороде сл. масло, добавить ложку оливкового. Поместить туда морковь и жарить до готовности.
Посолить и подавать с кроликом. .
|
| |
| |
