Четверг
02.05.2024
22:27

Форум

Музыка

Форма входа

Поиск

Крылья Поэзии...

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинария » Кулинария от КОТктейль » Пирог из ... ПОРЕЯ (литовская кухня)

Пирог из ... ПОРЕЯ

КОТктейль

Дата: Четверг, 20.10.2011, 20:38 | Сообщение # 1

Генерал-полковник

Группа: Модераторы

Сообщений: 660

Репутация: 19

Статус: Offline

Советую приготовить даже тем, кто не очень любит порея в свежем виде.

Мелко нарезаем 1 кг свиного бекона.

Обжарить кусочки свинины в ложечке сливочного масла.

Как только кусочки подрумянятся, выделив жир, добавляем мелко нарезанный лук и всё вместе обжариваем. Сверху добавляем 3-4 стебля порея, соль и перец. Накрываем крышкой и тушим минут 15-20.

Противень выстилаем слоеным тестом (прекрасно подходит покупное). Распределяем сверху тушеный порей.

Всё это накрываем другим листом слоеного теста. Верх смазываем взбитым яйцом и помещаем в разогретую духовку при температуре 200 гр. С .

Пирог запекаем минут 15-20, пока он красиво не подрумянится.

Подается с горчичным соусом (ложка горчицы "Дижон", две ложки уксуса, чайная ложка оливкового масла).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Форум » Кулинария » Кулинария от КОТктейль » Пирог из ... ПОРЕЯ (литовская кухня)

Страница 1 из 1
1