Четверг
28.03.2024
21:12
Форум
  • Холодный щавелевый суп (2)
  • Диетические котлеты (2)
  • Как удалить (вывести) пятна (8)
  • Скороговорки (1)
  • История традиции украшения новогодней елки. (1)
  • Яичный салат (1)
  • Люля-кебаб из духовки (1)
  • Навык как пить воду (0)
  • Как общаться с хамами (1)
  • Музыкальные картинки (4)
  • Музыка
    Форма входа
    Поиск

    Крылья Поэзии...

    [ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Форум » Кулинария » Кулинария от КОТктейль » Картофельные зразы (рыбные блюда)
    Картофельные зразы
    КОТктейльДата: Пятница, 20.12.2013, 07:56 | Сообщение # 1
    Генерал-полковник
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 660
    Репутация: 19
    Статус: Offline


    Картофельные зразы с лососем или сёмгой

    Время приготовления - 45 минут
    Количество порций - 4


    Ингредиенты:

    Картофель - 700 гр
    Лук - 1 шт
    Свежий лосось - 250 гр
    Измельченная петрушка - 1 ст. ложка
    Сок лимона - 3 ст. ложки
    Уксус - 1 ст. ложка
    Яйца - 3 шт.
    Мука - 2 ст. ложки
    Панировочные сухари - 80 гр.
    Оливковое масло "Борхес"
    Соль, перец /по вкусу/

    Способ приготовления:

    Очистить, отварить и осушить картофель.
    Лук, петрушку измельчить, небольшими кусочками нарезать филе лосося или сёмги, добавить растертый картофель.
    Все поместить в емкость, добавить лимонный сок, уксус, вбить яйцо, сдобрить
    солью и перцем. Хорошо перемешать - должна получиться густая масса.
    В ладонях скатать 16 круглых комочков.
    В глубокую посуду вбить 2 яйца, в другую тарелку насыпать муку и
    панировочные сухари. Каждый комочек обмакнуть во взбитые яйца и обвалять
    в панировочных сухарях. Запекать на оливковом масле, пока зразы не
    подрумянятся до золотистого цвета.  Осушить от лишнего жира готовые
    зразы, разложив на бумажном полотенце. Украсив веточкой зелени к столу
    подаются горячими.

        Приятного аппетита!
     
    Форум » Кулинария » Кулинария от КОТктейль » Картофельные зразы (рыбные блюда)
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Поиск: