| КОТктейль | Дата: Четверг, 26.09.2013, 20:42 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
Макаронные гнёзда с соусе из сливок
На 12 макаронных гнёзд
Начинка
300 гр фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль, перец
1 ст. ложка томатного соуса
1 ст. ложка горчицы
Соус
1 луковица
2 ст. ложки сл. масла
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка горчицы
200 гр сливок
3-4 зубчика чеснока
зелень
натёртый ферментный сыр
Способ приготовления:
Для начинки фарш хорошо перемешать с измельченным луком, чесноком,
специями, томатным соусом и горчицей. Посолить и нафаршировать
неотваренные макаронные гнёзда (продаются). Растопить на сковороде масло
и обжарить мелко нарезанный лук. Добавить муку и помешивая жарить 1
минуту. Добавить горчицу, влить сливки и дать закипеть. Поместить
приготовленные гнёзда в соус не плотно прижимая одно к другому, сверху
посыпать сыром. До самого верха гнёзд налить бульона или кипятка,
посолить по вкусу, добавить крупно нарезанный чеснок, зелень и любимые
специи. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
| |
| |
