Пятница
29.03.2024
11:16
Форум
  • Холодный щавелевый суп (2)
  • Диетические котлеты (2)
  • Как удалить (вывести) пятна (8)
  • Скороговорки (1)
  • История традиции украшения новогодней елки. (1)
  • Яичный салат (1)
  • Люля-кебаб из духовки (1)
  • Навык как пить воду (0)
  • Как общаться с хамами (1)
  • Музыкальные картинки (4)
  • Музыка
    Форма входа
    Поиск

    Крылья Поэзии...

    [ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Форум » Кулинария » Кулинария от КОТктейль » Вместо Шакотиса (пироги)
    Вместо Шакотиса
    КОТктейльДата: Четверг, 19.09.2013, 19:48 | Сообщение # 1
    Генерал-полковник
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 660
    Репутация: 19
    Статус: Offline


    Двоюродный брат Шакотиса

    До этого я выставлял рецепт литовского торта "Шакотис" (банкухен), который
    приготовить в домашних условиях довольно-таки сложно, в альтернативу
    этому торту выставляю рецепт пирога,  напоминающий по вкусу Шакотис.
    Рекомендуется готовить из деревенских яиц.


    Все продукты должны быть комнатной температуры

    Ингредиенты:

    350 гр. сл. масла
    350 гр. сахара
    7 яиц (желток отделить от белка)
    200 гр муки
    150 гр крахмала
    3 ст. ложки сметаны
    1 ч. ложка ванильного сахара

    Способ приготовления:

    Мягкое сливочное масло взбить с ванильным сахаром до белизны. Добавлять
    по одному желтку, пока не закончатся. Муку просеять вместе с крахмалом и
    добавить в тесто. Белки взбить до густой пены и добавить в тесто,
    размешать, добавить сметану. Тесто должно быть по консистенции густой
    сметаны.
    Форму для запекания (диаметр 26 см) выстелить бумагой для выпечки.
    Влить несколько ложек теста, распределить по всей поверхности тонким
    слоем, поместить в духовку, разогретую до  220°C, запекать до легкой
    румяности. Когда запечется первый слой, достать, на верх налить снова
    несколько ложек теста, разравнять  и снова запечь. Так чередовать слои,
    пока не закончится тесто. Пирог разрезается теплым.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


     
    Форум » Кулинария » Кулинария от КОТктейль » Вместо Шакотиса (пироги)
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Поиск: