| КОТктейль | Дата: Четверг, 14.03.2013, 18:52 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
Литовская кухня
ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ
Ингредиенты:
- тыква 1 кг,
- яйца 2 шт.,
- лук репчатый 60 г,
- мука пшеничная 150 г,
- жир для жарки 200 г,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Очищенную от кожуры и семян тыкву натереть на мелкой терке и слегка отжать. В
тыквенную массу вбить яйца, всыпать муку, добавить мелко нашинкованный и
спассерованный на жире лук, соль, все перемешать и жарить так же, как и
картофельные оладьи.
Подать со сметаной или вареньем.
ЗАПЕКАНКА ГРЕЧНЕВАЯ
Ингредиенты:
- мука гречневая 350 г,
- яйца 2 шт.,
- молоко кислое или вода 500 г,
- шпик 100 г,
- лук репчатый 60 г,
- сода 0,5 ч. л.,
- жир для смазки,
- соль по вкусу.
Приготовление :
Просеянную муку смешать с содой. Шпик мелко нарезать, поджарить вместе с луком и
соединить с мукой. Затем влить молоко, добавить яйца, соль, замесить
довольно густое тесто, выложить его на смазанный жиром и посыпанный
мукой противень и запечь в духовке.
Готовую запеканку нарезать кусочками, уложить на блюдо и подать со шкварками и сметаной или с кислым молоком.
|
| |
| |
