| КОТктейль | Дата: Четверг, 31.01.2013, 00:32 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
Именно такой, каким он был в советские времена в столовых и школах. По воспоминаниям сытный и очень вкусный.
Ингредиенты:
700-800 гр мяса (свинина или говядина)
2 моркови
2 луковицы
соленый огурец
специи
майонез
сметана, горчица, томатная паста
Способ приготовления:
Мясо нарезать полосками, смешать со специями, добавить несколько ложек майонеза и поместить на несколько часов в холодильник.
Затем мясо обжарить на сковороде, поместить в кастрюлю, добавить воды и
тушить. Пока тушится мясо натереть морковь и нарезать кольцами лук -
обжарить их на сковороде до мягкости и поместить в кастрюлю с мясом.
Можно начинать готовить соус: отлить немного бульона из кастрюли где
тушится мясо, добавить сметаны, томатной пасты и немного горчицы. Чтобы
соус получился густым всыпать ложку муки, хорошо перемешать и вылить в
кастрюлю с мясом и овощами, всё снова перемешать. Натереть соленый
огурчик, добавить в кастрюлю и еще немного потушить.
|
| |
| |
