| КОТктейль | Дата: Воскресенье, 04.11.2012, 19:38 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
Несколько простых и практичных советов, как быстро охладить напитки.
Пришла жара, купили вы бутылку воды, принесли домой, а вода уже почти кипит. И встает проблема как быстрее охладить только что купленные напитки. Оказывается, если вспомнить курс физики за 6-й (кажется) класс, и подойти к этому делу с научной точки зрения, то можно значительно ускорить процесс.
Как быстро охладить напитки?
Холодильник
В зависимости от температуры напитка охлаждение займет от 45 минут до 2 часов, значит этот метод никак быстрым не назовешь.
Морозилка
Первое что приходит в голову, при вопросе как быстро охладить напиток – это морозильник, но! Чтобы ускорить процесс лучше завернуть бутылку во влажную салфетку или полотенце и в таком виде засунуть в морозильник – охлаждение произойдет примерно за 20 минут. Зачем заворачивать? Влага испаряясь будет быстрее охлаждать бутылку, так же как кожа охлаждается, если ее протереть влажной салфеткой. Главное не забудьте напиток в морозилке – замерзнет, придется размораживать.
Вода со льдом
Если поместить напитки в емкость с ледяной водой, это охладит их даже быстрее, чем морозильник. Почему, вода охлаждает напитки быстрее? Потому что вода проводит тепло гораздо лучше, чем воздух. Попробуйте посидеть в комнате при температуре +20 и в воде при +20 – где вы быстрее замерзнете?
Еще быстрее
Можно еще ускорить процесс, если использовать лед приготовленный с добавлением соли. Почему так? У соленой воды температура замерзания ниже, чем у пресной, поэтому если использовать подсоленный лед напитки можно охладить всего за 7-8 минут.
Эти советы помогут Вам не только быстро охладить напитки, но и насладиться холодным шампанским на Новый Год!
|
| |
| |
