| КОТктейль | Дата: Четверг, 18.10.2012, 18:32 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
Торт "Наполеон" с копченой рыбой
/Для Наполеона в 6 коржей/
Ингредиенты
2 моркови
2 луковицы
0,7 кг копченой рыбы (можно щуку)
100 гр натертого голландского сыра
2 яйца
Для соуса
горсть укропа
2 огурца
200 гр сметаны
150 гр майонеза
соль, перец
Огурцы почистить, укроп измельчить, смешать сметану, майонез, специи и всё взбить в блендере до жидкой однородной массы.
Первый корж обильно смазать соусом и разложить на нем измельченную рыбу.
Второй намазать соусом и разложить на сл. масле обжаренной морковью с луком.
Третий - соус и снова рыба.
Четвёртый - тертый сыр смешанный с измельченными яйцами.
Если рыба не солёная, можно добавить соль и перец.
На верх последнего коржа обильно распределить соус. Один корж раскрошить и крошками закрыть верх и края торта.
Украсить зеленью и овощами.
|
| |
| |
