| КОТктейль | Дата: Среда, 06.06.2012, 22:09 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
| 
Курятина с овощами, йогутром и орехами
Наверное вы тоже, слышали о том, что овощи на обеденной тарелке должны занимать половину всей порции. Не всегда у нас подобное бывает, хоть прекрасно понимаем, что овощи полезны и необходимы организму. Так что никогда не поздно перейти к рецептам здоровых блюд, один из которого я сегодня предлагаю.
Ингредиенты:
4 куриные грудинки
Щепотка соли
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка карри
1 ст. ложка слив. масла
8 шампиньонов
200 мл куриного бульона
1/5 стакана изюма
Овощи (морковь, паприка, спаржа, брокколи и т.д.)
2 ст. ложки измельченного миндального ореха
Способ приготовления:
Куриные грудинки помыть, обвалять в смеси соли, муки и карри. Обжарить на сливочном масле 5-6 минут, с каждой стороны. Удалив грудинки, в этой самой сковороде обжарить шампиньоны. Которые также вынимаем из сковороды.
Приготовить в кастрюле куриный бульон, высыпать промытый изюм, добавить овощи. Дать закипеть и потушить минуты 3. Добавить грудинки, шампиньоны и еще тушить 5 минут. Распределить по тарелкам.
Йогурт взбить, залить им грудинки и посыпать орехами. Можно украсить листьями зелени петрушки.
|
| |
| |
