КОТктейль | Дата: Вторник, 14.02.2012, 20:55 | Сообщение # 1 |
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 660
Статус: Offline
|
Десерт для романтического вечера Влюблённых
(на 2 персоны) Вам потребуется:
Мороженое:
100 мл молока 75 мл взбиваемых сливок 2 яичных желтка 1 ст. ложка глюкозы 50 г сахара 1 ч. ложка ванильного сахара (с настоящей ванилью) /За неимением времени можно использовать ванильное мороженое/
Соус:
100 г мороженой малины 2 ложки коричневого сахара Демерара
Способ приготовления:
Взбить яичные желтки с сахарной и ванильной пудрой. Закипятить молоко, сливки и глюкозу. Добавить взбитое яйцо. Немного поварить, пока масса загустеет. Процедить через ситечко. На 5 часов поставить в морозильник, иногда перемешивая, до замерзания. В кастрюле смешать малину с сахаром Демерара и быстро закипятить. Подавать горячий сладкий соус с мороженым.
|
|
| |