| saks | Дата: Среда, 24.08.2011, 04:43 | Сообщение # 1 |
 Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1342
Статус: Offline
| Как сохранить свеклу и морковь зимой. Разведите глину водой до консистенции густой сметаны. Обмакните в болтушку овощи и подвесьте на любую перекладину или трубу для просушки. Не хотите возиться с глиной? Готовьте луковую шелуху. Если корнеплоды пересыпать шелухой, они прекрасно сохранят все свои свойства.
Также можно использовать хрен, который отпугивает грызунов и болезни. Можно приготовить луково-чесночный настой для хранения. Несколько луковиц и пару головок чеснока разрежьте пополам и залейте горячей водой. Отрежьте у свеклы ботву, оставив небольшие хвостики, которые защитят свеклу от гниения. Морковь подрежьте с двух сторон. Сбрызните корешки настоем и высушите. Свеклу уложите в ящик, накройте листьями хрена и присыпьте смесью песка и золы.
Морковь можно законсервировать "по сухому". Насыпьте на дно целлофанового пакета горчичный порошок, положите корнеплоды и сверху еще раз присыпьте горчицей. Картофель храните… в песке. Плотно уложите клубни в ящик с песком, переложите листьями рябины и снова слой картошки. Присыпьте сухим песком и золой. Так у вас получится двойная защита от сырости и болезней.
|
| |
| |
