Чеснок очищает организм от жировых и известковых отложений, активизирует обмен веществ и сохраняет молодость и эластичность сосудов. В луковицах чеснока содержится 6-7,9% белков, 7-28мг витамина С, 0,5% сахара, 20-27% полисахаридов. Вкус и запах обусловлены эфирным маслом, в котором содержится аллицин и другие фитонциды. Чеснок также содержит натрий, калий, кальций, марганец, железо, фосфор, магний, йод, цинк, витамины С,В,D,Р, соединения серы, которые и придают овощу ни с чем не сравнимый специфический запах. Чеснок убивает очень большое число самых различных бактерий. Чеснок-антибиотик широкого спектра действия. Сырой чеснок превосходит тетрациклин. Причем самое главное противогриппозное вещество образуется как раз при его раздавливании. Еще чеснок благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина в крови. Он также ражижает кровь, обладает мочегонным и потогонным действием, повышает аппетит, обладает противоглистовым и спазмолитическим действием, известен как антикоагулянт и антиоксидант. Ученые говорят о серьезных успехах чеснока в борьбе с онкологическими заболеваниями. Он нормализует ритм сердца, снижает давление, укрощает головную и зубную боль (для этого половинку дольки чеснока нужно приложить к виску или привязать к запястью, противоположному больной стороне). Кроме того, чеснок защищает зубы от кариеса, а десны-от воспаления. С давних пор этому овощу приписывается способность пробуждать желание.
Чесночная настойка. Возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и работу сердца, расширяет кровеносные сосуды. Полезна при колитах, диабете, онкологических заболеваниях, болях в суставах, после перенесенного инфаркта. Приготовление: 300 г очищенного чеснока пропустить через мясорубку и залить 250 г спирта. Настаивать в течение 10 дней, процедить. Принимать перед едой по каплям, разбавленном в охлажденном кипяченном молоке по схеме: 1-й день: завтрак-1 капля, обед - 2 капли, ужин - 3 капли. 2-й день: завтрак-4 капли, обед - 5 капель, ужин - 6 капель. 3-й день: завтрак-7 капель, обед - 8 капель, ужин - 9 капель. 4-й день: завтрак-10 капель, обед - 11 капель, ужин - 12 капель. 5-й день: завтрак-13 капель, обед - 14 капель, ужин - 15 капель. 6-й день: завтрак-15 капель, обед - 14 капель, ужин - 13 капель. С 7-го дня с каждым приемом пищи уменьшайте дозу на 1 каплю. С 11-го дня и дальше принимайте по 25 капель перед завтраком, обедом и ужином, пока настойка не закончится. Курс повторяйте через каждые 5 лет.
Чудо-жвачка: Помогает от гайморита и от простуды вообще. Перед сном взять зубчик чеснока и медленно пожевать его-как жвачку. При этом старайтесь выдыхать воздух ртом, а вдыхать носом. Слюну лучше сразу не проглатывать, чтобы чесночный сок впитался в слизистую ротовой полости. Идеально, если у вас получиться жевать чеснок в течение получаса.
Предостережение: слишком увлекаться чесноком не стоит-2-3 зубчика в день, не больше. Особенно это касается сердечников, иначе злоупотребление может спровоцировать спазм сосудов сердца или головного мозга. Средства, основанные на чесноке, нельзя принимать долгое время в больших количествах, так как чеснок может начать подавлять микрофлору кишечника и стать причиной раздражения слизистой.
http://www.zdrav.info/v1/ov/chesnok.php-источник
