Можно варить картофель на пару, чтобы повысить температуру, в воду добавить 1-2 столовые ложки соли. ***
Салаты будут вкуснее, если картофель будет отвариваться в небольшом количестве воды.
***
Вареную нарезанную свеклу, прежде чем соединить с другими овощами, следует смазать растительным маслом,
Тогда винегрет получится более красивым.
***
В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.
***
В салат можно положить на несколько минут корочку хлеба, натертую чесноком.
Потом корочку вынимают, но едва ощутимый тонкий запах чеснока остается.
***
Чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.
***
