| saks | Дата: Понедельник, 09.12.2013, 07:05 | Сообщение # 1 |
 Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1342
Статус: Offline
| 
Ингредиенты:
0,5 ч.л. молотой зиры
0,5 ч.л. свежего имбиря
0,5 ч.л. карри
1 щепотка измельченного кориандра
0,5 ч.л. молотой корицы
8 куриных бедрышек
1 лимон
1,5 ст.л. растительного рафинированного масла
0,5 ч.л. сладкой молотой паприки
0,25 г сухого перца Чили
1 ч.л. сахарного песка
1 ч.л. соли
2 зубочка чеснокаСпособ приготовления:
Существует масса блюд из куриного мяса. Его поддают разной обработке: тушат,
жарят, варят, запекают и т.д., причем готовят курицу как в пароварке и в
духовке, так и используя аэрогриль Это очень удобный
агрегат, который позволяет приготовить пищу намного быстрее.
Преимущество такой готовки в том, что мясо или другие продукты
выкладываются на решетку и поддаются обработке горячим воздухом со всех
сторон, пропекаясь равномерно. С мяса стекает жир, и оно становится не
таким жирным. Мы же будем готовить мясо в огнеупорной форме. При
приготовлении курицы в аэрогриле ее обмазывают в разных специях или
маринуют, чтобы придать неповторимый вкус и аромат. Результат – вкусная
курочка с аппетитной и хрустящей корочкой.
На приготовление блюда потребуется 2 часа.
• Имбирь нужно вымыть, почистить от кожицы и натереть на очень мелкой терке.
• Чесночок очистить и отжать через пресс.
• Лимон помыть и выжать из него сок в отдельную емкость.
• В глубокую емкость высыпать имбирь, влить лимонный сок, добавить чеснок, растительное масло, соль и сахарный песок.
• Полученный маринад хорошо перемешать.
• Куриные бедра хорошо вымыть под проточной водой, дать стечь излишкам
воды и отправить в миску с маринадом. Хорошо обвалять мясо в нем, чтобы
маринад полностью покрыл мясо, и оставить в таком состоянии на 40-50
минут.
• По истечению времени все мясо выложить в огнеупорную форму.
• Поставить форму с мясом в аэрогриль, установить температуру на 200 градусов и готовить на протяжении часа.
• Пока мясо готовится, можно тем временем приготовит картофельное пюре
или салат из различных свежих овощей. Когда мясо запечется, его внимают
из аэрогриля, раскладывают по тарелкам и подают к столу.
Поварешка.ру
|
| |
| |
